据对全区五市60种居民食品价格监测情况显示，与上月相比，上涨18种，下跌25种，持平17种，整体价格水平继续呈回落态势；与去年同期相比，上涨39种，下降18种，持平3种，整体价格水平高于去年同期。

一、与上月相比

粮食价格稳定，食用油价格基本稳定。监测的3种粮食和4种食用油价格1升1降5平。全区平均每500克粳米（二级）2.58元，面粉（标准粉）2.05元，面粉（特一粉）2.25元，均持平。全区平均5升桶装大豆调和油（一级）52.32元，微幅上涨；花生油（一级压榨）126.78元，微幅下跌；菜籽油（一级压榨）59.02元，大豆油（一级浸出）50元，均持平。预计5月份成品粮和食用油价格以稳为主。

肉禽蛋价格以涨为主。监测的10种肉禽蛋价格6升3降1平。全区平均每500克鲜猪肉（精瘦肉）14.75元，鲜猪肉（带皮后腿肉）12.43元，鲜猪肉（肋条肉）12.71元，分别上涨4.7%、4%和3.5%；鲜羊肉（新鲜去骨）32.92元，鲜猪肉（肋排）15.55元，均上涨3.2%；鸡蛋4.36元，上涨1.9%；鲜牛肉（牛腩）29.64元，鲜羊肉（新鲜带骨）29.70元，鲜牛肉（腱子肉）30.91元，均微幅下跌；鸡肉9.31元，持平。本月，因生猪价格持续上涨，猪肉零售价格随之上涨；受鸡蛋上市量下降影响，鸡蛋价格止跌回涨。预计5月份猪肉价格进入趋势性上涨的高位运行阶段,究其原因一是前期出现非洲猪瘟疫情后，养殖户的正常补栏没跟上，可以提供上市的母猪数量不足，生猪存栏量下滑；二是目前养殖户和规模养殖场对后市看涨情绪升温，出栏节奏放缓,双重因素造成生猪市场供应紧张支撑生猪价格上涨。

水产品价格普遍下跌。监测的8种水产品价格7降1升。全区平均每500克鲤鱼8.15元，鲫鱼10.17元，黄鱼19.08元，分别下跌1.5%、1.4%和1.2%；草鱼9.82元，鲢鱼6.13元，带鱼13.36元，海虾25.06元，均微幅下跌；鳙鱼9.1元，微幅上涨。预计5月份水产品价格以稳为主、窄幅波动。

蔬菜价格跌多涨少。4月份天气转暖，蔬菜生长速度加快，上市量相应增加，整体价格有所回落，监测的15种蔬菜价格9降6升。全区平均每500克韭菜2.15元，黄瓜2.45元，豆角5.15元，茄子3.61元，油菜2.80元，分别下跌41.1%、28.4%、27.2%、23.2%和12.5%；青椒4.89元，尖椒6.15元，西红柿3.71元，蒜苔5.35元，分别下跌9.9%、9.4%、8.4%和5.8%；大白菜1.63元，芹菜2.51元，圆白菜1.96元，分别上涨31.5%、16.2%和14.6%；胡萝卜2.16元，萝卜1.41元，分别上涨6.4%和5.2%；土豆2.11元，微幅上涨。随着天气继续回暖，预计5月份蔬菜价格整体将以跌为主。

水果价格有涨有跌。监测的5种水果价格3升2降。全区平均每500克梨4.80元，苹果6.19元，分别上涨12.9%和4.6%；香蕉3.55元，微幅上涨；橙子4.91元，西瓜3.03元，分别下跌9.7%和8.7%。预计5月份水果价格整体呈小幅波动走势。

调味品及其他食品价格基本稳定。监测的15种调味品及其他食品价格1升3降11平。进口三段幼儿配方牛奶粉价格微幅上涨，瓶装醋、国产三段幼儿配方牛奶粉、味精价格微幅下跌，瓶装酱油、饼干等其他调味品及食品价格均持平。预计5月份调味品及其他食品价格以稳为主、窄幅波动。

二、与去年同期相比

粮食价格涨多跌少，食用油价格以涨为主。监测的3种粮食和4种食用油价格5升2降。粳米（二级）价格上涨1.6%，面粉（标准粉）价格微幅上涨，面粉（特一粉）价格微幅下跌，大豆油（一级浸出）价格上涨2.7%，大豆调和油（一级）、花生油（一级压榨）价格微幅上涨，菜籽油（一级压榨）价格微幅下跌。

肉禽蛋价格普遍上涨。监测的10种肉禽蛋价格9升1平，羊肉、猪肉价格涨幅明显，鸡蛋价格平稳。鲜羊肉（新鲜去骨）、鲜羊肉（新鲜带骨）价格分别上涨16.7%和12.7%，鲜猪肉（带皮后腿肉）、鲜猪肉（肋条肉）、鲜猪肉（精瘦肉）、鲜猪肉（肋排）价格分别上涨13.5%、13.4%、9%和6.9%，鲜牛肉（腱子肉）、鲜牛肉（牛腩）价格分别上涨8.1%和5.9%，鸡肉价格上涨5.1%，鸡蛋价格持平。

水产品价格涨多跌少。监测的8种水产品价格5升3降。黄鱼、海虾、鲢鱼、鲫鱼价格分别上涨19.9%、11.5%、1.7%和1.3%，鳙鱼价格微幅上涨，鲤鱼、草鱼价格分别下跌5.8%和3.9%，带鱼价格微幅下跌。

蔬菜价格以涨为主。监测的15种蔬菜价格12升3降。蒜苔、尖椒价格分别上涨47.4%和40.7%，西红柿、芹菜、青椒、圆白菜、大白菜价格涨幅在29.4%—35%，豆角、油菜、土豆、韭菜价格涨幅在12.9%—15.6%，茄子价格上涨1.7%，胡萝卜、黄瓜、萝卜价格分别下跌13.9%、3.9%和3.4%。

水果价格涨多跌少。监测的5种水果价格3升2降。梨、苹果、香蕉价格分别上涨46.3%、35.8%和7.9%，橙子、西瓜价格分别下跌7.4%和3.8%。

调味品及其他食品价格涨跌互现。监测的15种调味品及其他食品价格5升8降2平。瓶装矿泉水、袋装饼干价格分别上涨1.7%和1.3%，豆腐（无包装）、食用盐、味精价格微幅上涨，进口三段幼儿配方牛奶粉、250ml盒装纯牛奶、240ml利乐枕袋装纯牛奶、白砂糖价格分别下跌3.6%、3.2%、1.4%和1.2%，红糖、碳酸饮料、酱油、方便面价格微幅下跌，瓶装醋、国产三段幼儿配方牛奶粉价格持平。

附表：

宁夏2019年4月份食品类零售价格对比情况表