2023年，宁夏回族自治区坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，在粮食生产、储存、运输、加工、消费全链条各环节统筹发力，推动粮食节约和反食品浪费工作取得较大成效，现将年度工作情况报告如下：

一、工作开展情况

（一）提高政治站位，加强组织领导。一是自治区党委和政府高度重视粮食节约和反食品浪费工作，主要领导多次批示要求进一步强化粮食节约和反食品浪费工作，采取有效措施抓好落实。先后制定印发《全区粮食节约行动实施方案》《全区反食品浪费工作方案》《关于做好2023年度全区粮食节约行动有关工作的通知》《关于印发深入推进粮食产后节约减损实施意见》等，明确年度工作目标任务，强化刚性制度约束，加快构建高层次、高质量、可持续的粮食节约和反食品浪费保障体系。二是建立自治区粮食节约和反食品浪费工作联席会议制度。充分发挥专项工作机制统筹协调作用，组织召开全区粮食节约和反食品浪费工作联席会议暨工作推进会，研究部署自治区粮食节约和反食品浪费重点工作，督促各成员单位强化组织领导、调查评估、社会共治、监督管理和宣传教育等重点领域和关键环节，确保推进各项政策措施落地见效。三是开展粮食节约和反食品调研。自治区粮食节约和反食品浪费工作联席会议成员单位深入五市调研粮食全链条节约减损和餐饮行业及公共机构反食品浪费情况，推动粮食节约和反食品浪费工作取得实效。

（二）扎实部署推进，推动全链条节约减损。强化粮食生产节约，制定印发《农机防涝抗旱减损技术指导意见》《全区主粮作物机收损失监测调查方案》等系列指导文件，强化机收减损工作指导，组织召开全区“三夏”“三秋”机收减损大宣传、大比武、大培训活动。强化粮食存储减损，制定印发《关于开展粮食储存环节损失损耗调查工作的通知》《关于开展粮食储存环节损失损耗调查工作的紧急补充通知》，对全区小麦、稻谷、玉米的农户、新型经营主体储粮损失开展储粮损失损耗调查。强化粮食运输减损，结合自治区“十四五”推进多式联运发展优化调整运输结构工作部署，协同推进提高大宗粮食铁路运输比例，扩大粮食铁路直达运输份额，加快实现粮食运输“公转铁”“散改集”运输。强化粮食加工减损，鼓励农业经营主体开展粮食加工烘干能力建设和改造，制定发布《宁夏好粮油—小麦》《宁夏好粮油—稻谷》《宁夏好粮油—大米》等团体标准。

（三）聚焦重点领域，坚决遏制食品浪费。一是强化标准引领。制定发布《食品安全餐饮服务“清洁厨房”评价规范》《机关餐饮服务管理规范》《机关食堂反食品浪费成效评估规范》3项地方标准，在制度建设、餐前准备、供餐管理、监督检查、工作创新等方面设置了评估指标，推动全区各级公共机构、餐饮企业以更大力度、更强的措施、更高的标准开展反食品浪费工作。二是开展专项行动。制定印发《关于在全区开展餐饮浪费问题专项治理行动的实施方案》《关于在餐饮行业开展“厉行节约 制止浪费”活动的通知》，建立健全反对餐饮浪费长效机制，集中对外卖平台、婚丧宴席、机关食堂、自助餐厅开展反食品浪费专项治理。强化食品生产经营者反食品浪费情况监督检查。三是加强行业引导。将餐饮浪费治理纳入系列赛事评比标准，督促指导宁夏餐饮饭店协会、各餐饮企业贯彻落实《推行“公筷公勺”深化“光盘行动”制止餐饮浪费倡议书》，引导餐饮经营单位建立消费提醒、提示制度，要求在经营场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识和宣传海报。鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐,推出“小份菜”“半份菜”，积极倡导文明点餐。在单位食堂设置专人提醒适量取餐、杜绝浪费。

（四）深化宣传教育，树立文明风尚。一是加强理论宣传。将习近平生态文明思想和总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神作为习近平新时代中国特色社会主义思想“七进”重要内容，坚持常态化、分众化、互动化宣传宣讲，推动国家粮食安全和“大食物观”思想更加深入人心。累计开展各类宣讲2000余场次，开展专题培训班177个，培训餐饮从业人员31751人次，发放培训材料49800份，各类报纸、广播电视、新媒体平台进行宣传报道254篇次，受众近10万人次。二是强化舆论引导。在区内主要媒体开设全域创建“一线调查”“读者来信”等专栏专刊，推出《我区推动“制止餐饮浪费”成文明新风尚》等一批主题鲜明、形式新颖的新闻产品，宣传普及节粮减损国家法律法规、政策措施和相关知识，刊（播）稿件2000余篇（条）。在卫视、公共频道多频次播出《吃不完打包走不落粮心》《吃多少点多少广节粮缘》等公益广告，阅读点赞超20万人次。三是丰富宣传方式。组织各地各部门在社区、商业区、重点路段利用户外电子大屏、灯箱广告、公交站台、建筑围挡等广泛开展节粮减损公益宣传。在“世界粮食日和全国粮食安全宣传周”、“全民营养周”、文化科技卫生“三下乡”等重要节点组织开展宣传教育活动4000余场次、参与群众80多万人次，开展重点宣传活动131个，制作海报、图解、视频等各类宣传产品74613个,宣传覆盖人群200多万人次，营造了厉行节约、反对浪费的良好氛围。四是营造社会氛围。持续开展制止餐饮浪费宣传活动、公务接待简约行动、文明餐桌光盘行动，在重要节庆节点发布倡议，发放宣传彩页5万余份，依托新时代文明实践中心（所、站），广泛开展餐饮浪费“进学校、进企业、进平台”“爱粮节粮从我做起”等主题宣传教育和科普志愿服务活动3000余场次。推动各地将遏制大操大办、铺张浪费等作为城乡移风易俗重点内容，纳入村规民约、居民公约，破除讲排场、比阔气等不良社会风气，组织开展“我是文明用餐宣传员”各类宣传教育和主题实践活动，营造人人讲节约、事事讲节约、时时讲节约的社会氛围。

二、下一步工作重点

（一）完善工作机制，在形成工作合力上下功夫。持续完善发挥自治区粮食节约和反食品浪费工作联席会议机制作用，围绕粮食生产、储存、运输、加工、消费等环节存在的损失浪费问题，鼓励企业平台化、规模化、专业化发展，推进资源合理化利用，提升粮食加工业数字化管理水平。

（二）压实主体责任，在推动工作落实上下功夫。强化餐饮行业经营行为管理，压实餐饮行业反食品浪费主体责任，扎实开展餐饮行业、公共机构反食品浪费情况监督检查，指导食品、餐饮等行业协会依法制定、实施反食品浪费行业标准、自律规范，推动食品生产经营者采取措施，改善食品储存、运输、加工条件，优化产品设计，提高食品加工利用率。

（三）强化标准引领，在构建支撑体系上下功夫。加快构建标准支撑体系，鼓励支持企业参与制定国家标准、行业标准。强化粮食生产技术支撑，促进粮食生产、储存、运输、加工等环节的科技创新。建立健全反食品浪费调查监测评估体系，指导餐饮行业协会对餐饮浪费情况进行监测评估，定期开展数据汇总和分析评估。

（四）强化宣传教育，在营造浓厚氛围上下功夫。动员餐饮行业协会发出行业倡议，加强对旅行社管理人员和导游人员培训，引导游客文明用餐，合理安排团队用餐。加大餐饮浪费现象曝光力度，引导广大群众积极参与粮食集约和反对餐饮浪费专项行动，努力营造“厉行节约、反对浪费”的浓厚舆论氛围。